Acras de crevettes

Acras de crevettes
Temps de préparation: 
15 minutes
Temps de cuisson: 
5 minutes
Catégorie: 
Accompagnement salé
Ingrédients: 

Pour 6 personnes :
- 250 g de farine
- 250 g de crevettes décortiquées
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- Thym
- 25cl d'eau
- 1 piment
- 1 citron

Conseils: 

- Vous pouvez ajouter une carotte râpée dans la préparation de vos acras.

Préparation: 

- Mélanger la farine avec 25 cl d'eau.

- Hâcher l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente.

- Salez et poivrez.

- Ajoutez les crevettes hachées ou coupées en petits morceaux puis pressez le citron sur les crevettes.

- Remuez à nouveau.

- Faites frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras.

 - A l'aide d'un écumoir, enlevez-les de l'huile, dès qu'ils sont dorés.

- Laissez les éponger sur du papier absorbant.

- Servez chaud avec de la salade et du pain ;-)

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