Crêpes à la banane et au nutella

Crêpes à la banane et au nutella
Temps de préparation: 
20 minutes
Temps de cuisson: 
5 minutes par crêpe
Catégorie: 
Dessert
Ingrédients: 

Pour 6 personnes :
- Pour la pâte à crêpe :

- 125gr de farine
- 30gr de beurre fondu
- 5gr de sel
- Sucre (facultatif)
- 3 oeufs
- 30cl de lait
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de rhum

- Pour la garniture :
- Sucre glace
- Pâte à tartiner Nutella
- 3 bananes fruit ou plantain/ banane jaune
- Rhum

Conseils: 

- Optez pour une poêle anti-adhésives cela vous empêchera d'utiliser de l'huile pour éviter l'adhésion.

- Vous pouvez ajouter de de la crème chantilly pour décorer votre crêpe juste avant de la déguster.

Préparation: 

- Commencer par préparer la pâte à crêpes en mélangeant les oeufs, la farine et le lait avec l'aide d'un fouet jusqu'à obtenir une pâte onctueuse sans grumeaux.

- Préchauffer la poêle (de préférence anti-adhérente) ou la crêpière.

- A l'aide d'une louche verser le contenu dans la poêle et répartir sur toute la surface en remuant la poêle.

- A mi-cuisson, retourner la crême et la saupoudrer de sucre glace sur toute la surface. (facultatif)

- Rabattre les 4 côtés de la crêpe.

- Retourner la crêpe délicatement sur sa face opposée pour faire cuire la seconde face.

- Une fois la cuisson de la crêpe complète, la retirer du feu et la placer dans une assiette.

- Reprenez votre poêle, y disposer quelques tranches de bananes et les faire dorer à feu doux.

- Déglacer au rhum et faire flamber.

- Saupoudrer la crêpe de sucre glace.

- Disposer les rondelles de banane cuite sur la crêpe ainsi que du Nutella fondu préalablement au four.

- C'est prêt vous pouvez déguster!

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