Frites de patates douces

Frites de patates douces
Temps de préparation: 
5 minutes
Temps de cuisson: 
20 minutes
Catégorie: 
Plat de résistance
Ingrédients: 

Pour 6 personnes:

- 1,5kg de patates douces ou 8 patates douces de taille moyenne
- 3 litres d'huile de tournesol ou huile d'olive (bonne pour la friture)
- Sel
- Ketchup
- Moutarde
- Mayonnaise
 

Conseils: 

- Nous vous recommandons la friteuse Seb Actifry qui ne nécessite qu'une grande cuillère d'huile pour la cuisson.

Préparation: 

- Renversez l'huile dan votre friteuse et l'allumer pour chauffer l'huile.

- Lavez vos patates douces soigneusement pour qu'il n'y ait plus de terre dessus.

- Au choix vous pouvez choisir ou non d'éplucher vos patates douces.

- A l'aide d'un coupe-frite, coupez les patates douces en longueur. Si vous utilisez un couteau, un temps plus important sera nécessaire

- Quand l'huile est en ébullion, mettre les patates douces dans

- Une fois cuite, enlevez les frites de la friteuse et les mettre sur du papier essuie-tout absorbant (sopalin) pour éponger l'huile au mieux

- Salez vos frites

- Dégustez en utilisant le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise au choix.

Publicités Google