Gratin de bananes jaunes

Gratin de bananes jaunes
Temps de préparation: 
15 minutes
Temps de cuisson: 
45 minutes
Catégorie: 
Plat de résistance
Ingrédients: 

Pour 6 personnes:
- 8 bananes jaunes
- 100gr de fromage râpé
- 1 oignon
- 50gr de farine
- 1/2 litre de lait
- 10gr de beurre
- Thym
- Persil
- Sel
- Poivre

Préparation: 

- Préchauffez votre four au Thermostat 7 (210°C)

- Dans une casserole à feu doux faire la sauce béchamel en faisant fondre le beurre, y ajouter l'oignon hâché, l'ail pressé, le thum et le persil.

- Ajouter la farine en remuant sans discontinuer

- Versez le lait puis salez et poivrez

- Prenez les bananes, épluchez les puis les couper en lamelles d'environ un demi-centimètre

- Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de bananes.

- Versez-y la sauce béchamel puis saupoudrez de fromage râpé.

- Répétez les couches de bananes, sauces béchamel et fromage jusqu'au sommet du plat.

- Mettez le plat au four pour environ 45 minutes

- Surveillez la cuisson dès 30 minutes de cuisson

- Quand le fromage au sommet est doré c'est prêt !

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