Piments confits

Piments confits
Temps de préparation: 
30 minutes
Temps de cuisson: 
Macération : 1 jour
Catégorie: 
Sauce
Ingrédients: 

Pour un bocal :
- Piments
- Clous de girofle
- Oignons
- Ail
- Carottes 
- Concombre
- Persil
- Vinaigre blanc
- Poivre en grains
- Sel
- Thym

Préparation: 

- Épluchez les oignons puis coupez les en rondelles.

- Épluchez les carottes et l'ail puis émiettez les.

- Fendez les piments en deux, retirez les pépins à l'intérieur puis coupez les en morceaux.

- Coupez les carottes en rondelles.

- Prenez pour bocal et disposez les en alternant les piments, les carottes, le thym, le persil, les concombres, les oignons et l'ail.

- Ajoutez les clous de girogle et le poivre en grains.

- Arrosez la préparation de vinaigre puis salez la.

- Laissez mariner quelques minutes puis mettez le bocal de piments confits au réfrigérateur.

- De préférence, laissez la préparation reposer pendant une journée complète au réfrigérateur.

 

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