Quiche au jambon de Noël

Quiche au jambon de Noël
Temps de préparation: 
30 minutes
Temps de cuisson: 
40 minutes
Catégorie: 
Accompagnement salé
Ingrédients: 

Pour une quiche de 6 parts:

- 4 grandes cuillères de farine
- 3 grandes cuillères de beurre de type margarine
- eau
- 200gr de crème fraîche
- 300gr de jambon de Noël cuit
- 200gr de fromage emmental
- fromage râpé
- 1 demi-oignon
- sel
- poivre
- 3 oeufs

Conseils: 

- Si vous aimez manger épicé n'hésitez pas à vous acheter un jambon de noël épicé.

Préparation: 

- Dans un saladier, avec vos doigts préalablement nettoyés, malaxez le beurre, la farine, l'eau et trois pincées de sel.

- Une fois que la pâte est ferme et ne laisse plus de petites croûtes, étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

- Placez la pâte étalée dans un plat pour le four et piquez la à l'aide d'une fourchette.

- Dans le four préalablement préchauffé, laissez la pâte précuire pendant dix minutes puis l'enlever du four.

- Dans un récipient mélangez la crème fraîche, les oeufs, le jambon de noël et l'emmental coupé en petits dés de moins d'un centimètre.

- Ajoutez le demi-oignon rapé et le poivre dans le mélange puis remuez.

- Sur la pâte précuite versez le mélange.

- Saupoudrez de fromage râpé.

- Laissez cuire pendant une demi-heure à feu doux.

- Une fois, le fromage doré c'est prêt !

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