Quiche de poisson

Quiche poisson
Temps de préparation: 
20 minutes
Temps de cuisson: 
30 minutes
Catégorie: 
Accompagnement salé
Ingrédients: 

Pour 6 personnes:
- 250gr de pâte brisée
- 5 oeufs
- 30cl de crème fleurette ou crème liquide
- 70gr de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Persil
- Muscade

 

Préparation: 

- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, applatissez la pâte avant de la poser dans un plat à tarte.

- Piquez-la à l'aide d'une fourchette.

- Nettoyez votre poisson en prenant soin d'enlever la peau et les arêtes.

- A l'aide d'un mixeur ou d'une fourchette émiettez le poisson.

- Dans un récipient, mettez les 4 jaunes d'oeufs ainsi que le patron et remuez

- Salez et poivrez avant d'ajouter la muscade et le persil et mixez le tout.

- Ajoutez la crème fleurette et remuez encore pendant quelques secondes.

- Versez la préparation dans le plat à tarte par-dessus la pâte brisée.

- Répendre le fromage râpé sur le sommet

- Laissez cuire 30 minutes à four moyen.

Publicités Google