Tarte à l'ananas

Tarte à l'ananas
Temps de préparation: 
20 minutes
Temps de cuisson: 
40 minutes
Catégorie: 
Dessert
Ingrédients: 

Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée au choix
- 80 gr de sucre
- 75 gr de beurre
- 2 oeufs
- 1 boîte d'ananas en tranche (10 tranches)
- 1 cuillère à café de levure
- 100 gr de farine
- Sucre glace
- Vanille liquide
- Rhum (Uniquement destiné à un public adulte)

Préparation: 

- Étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte puis piquez là à l'aide d'une fourchette.

- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), une fois à température, insérez la pâte brisée/feuilletée pendant une dizaine de minutes.

- Une fois pré-cuite (pâte devenue dure), sortez votre pâte brisée du four.

- Dans une casserole, faîtes fondre le beurre puis éteindre le feu.

- Dans un récipient versez le sucre, le beurre, les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

- Incorporez la levure à la farine puis versez les deux dans le reste de la préparation.

- Ajoutez une cuillère à café de vanille liquide et une cuillère à soupe de rhum.

- Versez votre préparation sur la pâte brisée/feuilletée dans le plat à tarte.

- Prenez les tranches d'ananas de la boîte tout en conservant le jus.

- Placez-les par-dessus la pâte afin que tout le plat soit recouvert.

- Dans un four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6), laissez cuire encore une demie-heure tout en surveillant la cuisson.

- Une fois sortie du tour, saupoudrez de sucre glace et de quelques gouttes de jus d'ananas.

- Laissez refroidir avant de servir.

- C'est prêt ! Vous pouvez passer aux réjouissances.

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