Corossol

Vitamines: 

Riche en glucides, notamment en fructose,Vitamine C, Vitamine B1 et Vitamine B2, Fer, Phosphore, Potassium.

Histoire

CorossolLe corossol de son nom scientifique Annona muricata est originaire d’Amérique tropicale, plus précisément la Colombie, il se répand à travers la Caraïbe au 17ème siècle à partir de l’île de Curaçao alors appelée « Curasso » ou « Corossol ». Il en gardera le nom. C’est un des premiers fruits que Christophe Colomb introduit dans l’Ancien monde. Il s’accommode d’un climat chaud et humide et d’un sol drainant.

Variétés

CorossolLe fruit est assez gros, en forme de cœur, d’une couleur verte et parsemé de petites pointes coniques et molles. La pulpe du corossol est très blanche et sucrée, avec à l’intérieur des graines noires et plates. Arrivé à maturation il peut mesurer de 15 à 35 cm pour un diamètre de 10 à 20 cm et peut peser jusqu'à 3kg. Il n'y a pas de saison, on peut retrouver le corossol toute l'année.

Vertus médicinales

Il est conseillé en cas de troubles du sommeil, les troubles cardiaques, les maladies parasitaires, les ectoparasitoses. Une étude réalisée en 2011 in vitro et sur des souris a montré des résultats intéressants dans la lutte contre le cancer du sein.

Le corossol est diurétique.

Si l'étude n'est toujours pas finalisée, il apparaîtrait que le corossol accélérerait les effets parkinsoniens chez les porteurs de la maladie en raison de sa forte concentration d'annonacine. Il est donc déconseillé pour les malades de Parkinson.

Utilisation

Jus de corossolLe corossol se mange cru. On peut en faire du jus en nectar, des glaces, des sorbets ou encore des confitures...

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