Description
La Célosie argentée de son nom scientifique Celosia argentea est une espèce de plantes d'origine tropicale de la famille des Amaranthacées. Elle est également appelée « crête-de-coq ».
Selon certaines sources, la Célosie argentée serait originaire d'une région allant du Sénégal au Cameroun en Afrique de l'ouest, selon d'autres, elle serait originaire d'Asie tropicale.
C'est une plante herbacée, dont la tige ramifiée est de section cylindrique. Les feuilles, entières, sont disposées sur la tige en spirale. Les fleurs, très petites, sont roses, rouges ou blanches, et réunies en grands épis ou en grands panicules. Les graines sont noires.
La Célosie argentée mesure 70 cm et fleurit de Juillet à Septembre.
C'est une plante qui pousse dans les régions aussi bien tropicales que tempérées.
C'est une fleur sauvage indigène ou naturalisée qui pousse abondamment dans le nord de l'Amérique du Sud, en Afrique tropicale, dans les Antilles et en Asie tropicale et qui est cultivée en tant que légume à feuilles nutritif.
La Célosie argentée pousse rapidement a partir de la graine et selon variété et la fertilité du sol. Elle peut atteindre 200 cm de hauteur.
Présence en Martinique
Le Célosie argentée est une espèce qu'on retrouve dans toutes les régions tropicales du globe. Elle est vraisemblablement originaire d'Afrique tropicale étant donné la grande diversité constatée dans cette région.
Elle est un aliment traditionnel dans les pays d'Afrique centrale et de l'Ouest et un des principaux légumes à feuilles vertes au Nigéria où elle est appelée « soko yokoto » qui signifie « rendre les maris gros et heureux en langue locale ».
Les feuilles cuites ressemblent à des épinards.
Des vertus médicinales ont été reconnues à ses feuilles. Elles peuvent être utilisées en cas d'abcès, de coliques, de toux, de diabète de type 2, la diarrhée, les maux de foie, les problèmes de menstruation, des troubles musculaires, des éruptions cutanées, des morsures de serpent et des blessures.
Les Masai l'utiliseraient pour préparer une solution pour la peau pour les convalescents avec les feuilles et les fleurs.
En Martinique, cette plante n'est pas mangée, ni utilisée pour ses vertus médicinales. C'est souvent une plante sauvage qui n'a pas été plantée volontairement par les habitants. Elle est davantage perçue comme une plante envahissante par certains. Bien que cela reste rare, certains qui l'apprécient la font pousser dans leur jardinière ou en pot.
Entretien
La Célosie argentée ne nécessite pas un entretien particulier. C'est une plante qui pousse facilement à l'état sauvage
Attention toutefois, si vous souhaitez la planter il faut choisir un emplacement ensoleillé et un sol léger et humifère.
La Célosie apprécie les sols frais mais pas détrempés. Arrosez souvent mais en petites quantités et toujours au pied de la plante.
Surveillez tout particulièrement les sujets en pots en été pour ne pas qu'ils souffrent de la sécheresse.
