Ingrédients
Pour un bocal :
- Piments
- Clous de girofle
- Oignons
- Ail
- Carottes
- Concombre
- Persil
- Vinaigre blanc
- Poivre en grains
- Sel
- Thym
Préparation
- Épluchez les oignons puis coupez les en rondelles.
- Épluchez les carottes et l'ail puis émiettez les.
- Fendez les piments en deux, retirez les pépins à l'intérieur puis coupez les en morceaux.
- Coupez les carottes en rondelles.
- Prenez pour bocal et disposez les en alternant les piments, les carottes, le thym, le persil, les concombres, les oignons et l'ail.
- Ajoutez les clous de girofle et le poivre en grains.
- Arrosez la préparation de vinaigre puis salez la.
- Laissez mariner quelques minutes puis mettez le bocal de piments confits au réfrigérateur.
- De préférence, laissez la préparation reposer pendant une journée complète au réfrigérateur.