La Martinique est une petite île située dans l’archipel des Caraïbes près du continent américain.
La Dominique se trouve à son nord et l’île de Sainte-Lucie au sud.
Ses coordonnées géographiques exactes sont 14.38° N and 61.2° 2W.
Les sargasses forment de vastes bancs d’algues brunes tissés en rang serrés, leur épaisseur peut atteindre un mètre et peut s’étaler jusqu’à plusieurs dizaines de kilomètres à la surface de l’Atlantique. Lorsque ces algues s’amoncellent et sèchent, elles dégagent de l’ammoniac et de l’hydrogène sulfuré.
La Martinique c’est environ 350 400 habitants et 1 105 km².
La Martinique est française depuis 1635 et est un département français depuis 1946.
Deux langues y sont parlées : le français et le créole, une langue locale héritée de la période esclavagiste.
La monnaie est l’euro.
La température moyenne est de 30°C toute l’année.
Il n’y a que deux saisons en Martinique : la saison chaude appelée carême et la saison des pluies appelée l’hivernage.
La Martinique est sur le fuseau horaire -4h par rapport à l'heure GMT. Il n'y a pas d'heure d'hiver ou d'heure d'été.
La Martinique se situe à 6 845 km de Paris, soit environ 8h00 de vol en avion.
189 km la séparent de la Guadeloupe mais c’est seulement 40 minutes en avion.
Si on veut comparer à Miami c’est 3h de vol pour une distance de 2 345 km.
Pour New York c’est 3 158 km et 4h20 de vol en moyenne.
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Née dans la première moitié du 17ème siècle, la langue créole est une mosaïque d'une extraordinaire richesse. Aux legs amérindiens sont venus s'ajouter les dialectes des colons français, des Noirs d'Afrique de l'Ouest et, plus tard des Coolies d'Inde ou de Chine.
La Martinique regorge de fruits, épices et légumes qui ont, au fur et à mesure des années intégré pleinement la cuisine de l’île.
Ainsi bananes, noix de coco, mangues, ananas, goyaves et autres fruits de la passion permettent de réaliser des jus, glaces et sorbets, gâteaux et bien d’autres desserts.
Pour vous, AZ Martinique a retracé leur histoire dans l’île, leurs bienfaits pour la santé ainsi que leur utilisation locale.
