3 bouteilles de rhum de Martinique
Boisson alcoolisée obtenue suite à la fermentation et à la distillation du jus de canne à sucre.
On distingue différentes sortes de rhum :
- le rhum agricole qui est élaboré par la fermentation directe du jus de canne frais (le vesou),
- le rhum « cœur de chauffe » qui est un rhum agricole issu du premier jus de distillation
- le rhum industriel élaboré par la fermentation à partir de la mêlasse (résidu du raffinage sucrier) et
- le rhum vieux qui est un rhum ambré vieilli en fût de chêne.
Pour tout savoir sur le rhum, rendez vous dans une distillerie ou rhumerie de l'île.