Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 300 gr de beurre
- 300 gr de farine
- 150 gr de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Sucre vanillé
- Cannelle râpée
- 1 zeste de citron vert râpé
- 1 pâte brisée
- 150 gr de confiture de bananes ou goyaves
- 150 gr de confiture de coco
Préparation
- Dans un récipient, mélangez le sucre avec les œufs et le sucre vanillé.
- Par la suite, ajouter la farine et la levure chimique.
- Incorporez ensuite le beurre.
- Mettez la pâte brisée dans le moule, piquez-la avec une fourchette et laissez cuire pendant 10 minutes.
- Ajoutez la confiture de coco puis répartissez-la sur l'ensemble de la surface.
- Par dessus, répartissez la confiture de bananes, goyaves ou ananas.
- Versez la pâte à gâteau. Vous pouvez choisir de verser l'intégralité de la pâte à gâteau ou encore de mettre une couche de pâte à gâteau entre les deux confitures.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Laissez cuire pendant 30 minutes.
- Quand la surface est dorée, regardez si votre est cuit et enlevez-le du four.
- Une fois refroidie, vous pouvez déguster !