L'Habitation la Sucrerie des Anses d'Arlet est une magnifique maison qui date de la fin de 18ème siècle, elle témoigne de l'histoire industrielle de la famille Hayot. Aujourd'hui, elle appartient au Groupe Hayot avec l'Habitation Pécoul et l'Habitation Clément.

En 1788, Jean-François Hayot quitte son habitation caféière du Saint-Esprit et achète la Sucrerie qui était la plus importante habitation des Anses d'Arlet. Dès 1845, Michel Hayot, héritier de Jean-François Hayot et Maire de la commune du Sud (Anses d'Arlet, Diamant, Sainte-Luce) se tourne vers la culture de la canne à sucre dans un contexte de révolution industrielle.

L'acquisition au milieu du 19ème siècle de l'Habitation Poterie et des propriétés voisines aux Trois-Ilets mène à une diversification industrielle avec la fabrication de matériaux de construction en terre cuite (briques et tuiles). Ces habitations seront également des lieux de culture de la canne à sucre qui sera traitée par l'Usine de la Pointe Simon (actuelle gare des taxis de Fort-de-France).

Une étape essentielle est franchie avec Octave Hayot (1843-1892) est envoyé en 1868 par son père, Louis Hayot à la toute nouvelle Usine du François comme collaborateur d’Émile Bougenot, un ingénieur mécanicien métropolitain installé à la Martinique pour créer un nouveau type d’usines. Auprès de lui, il apprend d’une part la technique de fabrication industrielle du sucre et d’autre part le fonctionnement d’une entreprise moderne avec un actionnariat.

Cette mise en commun d’un nouveau savoir-faire technique et de capacités de production locales est à l’origine d’une grande réussite industrielle. À la fin de l’année 1868, Octave Hayot réunit quelques planteurs de la région de Rivière-Salée, à commencer par les habitations familiales des Trois-Ilets, pour fonder, avec l’aide d’Émile Bougenot, l’Usine centrale du Petit-Bourg sur l’Habitation Génipa.

Dans les années qui suivent, des rivalités d’usiniers amènent sa famille à prendre le contrôle des habitations voisines afin de garantir l’approvisionnement de l’usine et sa viabilité. Octave Hayot est considéré comme l’initiateur de la mise en valeur agricole de la plaine de Rivière-Salée jusqu’alors réputée peu propice à l’agriculture en raison de son caractère marécageux. Il décède prématurément en 1892 et ses proches reprennent la direction de l’Usine à un moment crucial de l’histoire de la Martinique.

Par la suite, l'éruption de la Montagne Pelée entraîne la mort de nombreux négociants. Les usiniers deviennent alors des acteurs majeurs de l'économie martiniquaise. Les descendants (Joseph, Simon, Saint-Michel, Léon ou Yves Hayot) joueront un rôle essentiel dans l'industrie sucrière. Ils dirigeront de nombreuses usines au Robert, au François ou encore au Lareinty jusqu’à la fin des années 1960, quand la crise sucrière mettra fin à la production du sucre de canne.

La famille se reconvertira alors dans la vente de biens de consommation et fondera le Groupe Hayot qui détient plusieurs magasins et commerces de l'île.

Pour vous y rendre, suivez la D7 jusqu'à l'entrée du bourg des Anses d'Arlet. L'Habitation se trouve au croisement de la D7 et de la D37. Il faudra stationner votre véhicule à l'entrée du bourg.

C'est une ancienne maison d’habitation du Marin. Cette résidence était occupée par la famille Charron, l’une des plus riches de l’époque. La structure est faite en bois et recouverte de tuiles.

En 1869, l'usine centrale du Marin est construite de l'Habitation Montgérald. Celle-ci l'approvisionne en canne pendant un siècle jusqu'à la fermeture de l'établissement industriel.

La maison principale possède une façade faite de matériaux mixtes, bois et pierre est construite en « U », un plan commun en Martinique.

Le domaine de l’habitation Montgérald est classé monument historique depuis le 3 juin 1993. A noter que la prise de photos n’est autorisée que de l’extérieur.

L'Habitation Pécoul est une grande maison d'architecture créole dont l'entrée est agrémentée d'une allée de palmiers. Anciennement appelée « Habitation Basse-Pointe », l'Habitation Pécoul appartenait à l'origine à Claude Pocquet, alors Directeur Général de la Compagnie du Sénégal aux Îles, capitaine de milice, Conseiller au Conseil Souverain de la Martinique, dans la seconde moitié du XVIIe siècle.

D'après l'abbé Labat, elle « était au large de douze cents n'avait pas environ trois milles de haut ». Par la suite, elle fut par la suite taillée à longueur au profit de plusieurs propriétaires jusqu'en 1745. Elle fut ensuite envoyée à des propriétaires parisiens tout au long du XVIIIe siècle et acquise en 1777 par Jean-François Pécoul, surveillant du fils du propriétaire de la maison et de l'Habitation La Montagne à Saint-Pierre. Il lui donnera son nom définitif.

La maison principale était déjà le centre de l'organisation spatiale autour de laquelle brillaient les loges ouvrières et les bâtiments industriels. Le fils cadet de Jean François Pécoul, Auguste François, devient membre de la Martinique en 1848. Sa fille, Augusta, mariée à Henry Origny, s'installe à la maison de son fils, François Louis d'Origny, en 1920.

C'est elle qui restituera l'ensemble dans sa forme actuelle. L'Habitation Pécoul et ses façades ont été classées monuments historiques en 1981. En 2002, la propriété est devenue l'ensemble patrimonial constitué au sein du Groupe Bernard Hayot par l'Habitation Clément et l'Habitation Sucrerie. L'Habitation Pécoul se situe entre l'Habitation Moulin l'Étang à l'ouest et l'Habitation Chalvet à l'est.

On y accède par une grande allée plantée de cocotiers. La propriété se trouve sur une bande de terrain et a une superficie totale d'environ 176 hectares. Il est situé à environ 500 mètres de la mer. La maison principale est le centre du domaine.

Le site est toujours alimenté par des canaux de dérivation de l'eau de la rivière Poquet qui offrent une superbe piscine au cœur d'un jardin tropical. Les dépendances, les cases d'ouvriers et les jardins sont situés au nord de la maison.

La maison de style colonial et ses magnifiques environs qui se visitent lors des Journées Européennes du Patrimoine.