• West Indian Raspberry

    Framboise

    Nom scientifique

    Rubus rosifolius

    Famille

    Rosacées

    Taille

    1 à 2 cm de diamètre

    Vitamines

    Riche en Vitamine C

Histoire

La framboise de type Rubus Rosifolius arrive dans les Petites Antilles et en Amérique lors de la colonisation. Elle est native d'Asie du Sud-Est plus précisément dans les régions de mangroves de l'Himalaya, l'Est de l'Asie et l'est de l'Australie. Sa date d'introduction en Martinique est inconnue.

Après son arrivée dans les îles des Caraïbes, elle s'est répandue petit à petit dans les régions humides et d'altitude de la Martinique. Il est fréquent de voir des framboises lors de l'ascension de la Montagne Pelée.

La framboise se retrouve aujourd'hui en grande quantité au Brésil dans les états de Minas Gerais, Rio de Janeiro et les quartiers de San Francisco.

Variétés

Le nombre de variétés est inconnu. Le fruit d'abord vert devient rouge quand il arrive à maturité et est d'une taille générale de 2 cm de long. L'arbrisseau qui possède des tiges pendantes peut atteindre 1,5 mètres de haut.

Ses feuilles dentées sont composées de 5 à 7 folioles sous lesquelles il y a de petites épines. L'arbre produit également des fleurs blanches à cinq pétales. Les fruits se récoltent de Novembre à Juin et la floraison a lieu d'Octobre à Mai.

Vertus médicinales

Les feuilles peuvent être utilisées pour la conception d'un thé contre les diarrhées, les douleurs menstruelles, les douleurs au travail et les nausées matinales. Elles calment les douleurs digestives et donnent de l'appétit. Elles contiennent également des huiles essentielles.

La décoction des feuilles soigne les affections buccales, aphtes et gingivites. L'infusion en application de compresses favorise la cicatrisation des plaies.

Utilisation

En Martinique, le fruit se consomme au naturel notamment dans la conception de salades de fruits (avec des oranges, ananas, letchis, etc...).

Elle est peu juteuse et de saveur douce bien qu'elle n'ait pas vraiment de goût. Elle est aussi utilisée pour en faire une confiture ou le célèbre punch matouba. Dans le monde, on en fait des sirops et des pâtes de fruits (Nouvelle-Calédonie).

Plus d'informations

  • Nom de l'arbre
    Framboisier
    Floraison
    D'Octobre à Mai
    Fructification
    De Novembre à Juin
    Autres noms
    • West Indian Raspberry (anglais), 
    • Frambuesa (espagnol), 
    • Frèz, fonbwez (créole)
    Images
    Framboise verte
    Framboise verte
    Framboise mûre
    Framboise mûre
    Framboises mûre
    Framboises mûre