« Dachine » vient de l'anglais « dasheen » qui désigne un chou de Chine aux Antilles. Le chou de Chine est une plante tropicale de la famille des Aracées (Colocasia antiquorum), dont le rhizome comestible, le taro, fournit une farine riche en amidon. Il est très consommé aux Antilles où plusieurs variétés de choux de Chine sont présentes dans les assiettes des tables locales.
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