Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 1 pâte brisée ou feuilletée au choix
- 80 gr de sucre
- 75 gr de beurre
- 2 œufs
- 1 boîte d'ananas en tranche (10 tranches)
- 1 cuillère à café de levure
- 100 gr de farine
- Sucre glace
- Vanille liquide
- Rhum (Uniquement destiné à un public adulte)
Préparation
- Étalez votre pâte brisée dans un plat à tarte puis piquez là à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6), une fois à température, insérez la pâte brisée/feuilletée pendant une dizaine de minutes.
- Une fois pré-cuite (pâte devenue dure), sortez votre pâte brisée du four.
- Dans une casserole, faîtes fondre le beurre puis éteindre le feu.
- Dans un récipient versez le sucre, le beurre, les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.
- Incorporez la levure à la farine puis versez les deux dans le reste de la préparation.
- Ajoutez une cuillère à café de vanille liquide et une cuillère à soupe de rhum.
- Versez votre préparation sur la pâte brisée/feuilletée dans le plat à tarte.
- Prenez les tranches d'ananas de la boîte tout en conservant le jus.
- Placez-les par-dessus la pâte afin que tout le plat soit recouvert.
- Dans un four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6), laissez cuire encore une demie-heure tout en surveillant la cuisson.
- Une fois sortie du tour, saupoudrez de sucre glace et de quelques gouttes de jus d'ananas.
- Laissez refroidir avant de servir.
- C'est prêt ! Vous pouvez passer aux réjouissances.