Comme le veut la tradition de l'Assomption, le 15 Août est la fête patronale de la ville de Sainte-Marie en référence à la religion catholique qui célèbre l'élévation de la Vierge Marie au ciel. C'est le début des festivités où la commune sera à l'honneur. De nombreuses représentations et spectacles sont proposés pendant plusieurs jours, parmi eux, le course de chevaux et de mûlets sur la place faisant face à l'îlet Sainte-Marie et le Tombolo est devenue est une référence.
En effet, depuis plus de 80 ans, de nombreux spectateurs des environs et des autres communes de l'île se pressent sur le front de mer pour assister au spectacle chaque année. L'évènement est appelé, « les sabots dans le sable ».
Plusieurs catégories, les Pur-Sang, Demi-Sang, Poney et Mulet concourent dans les différentes courses qui ont lieu sur le bordure de la mer après de remporter les différents prix décernés par les communes de Sainte-Marie, Trinité et les différents sponsors.
Le Parc Naturel Régional de la Martinique est également impliqué dans la préservation et la pérennisation de cette tradition locale.
