Histoire
Le pomélo, dont le nom scientifique est citrus paradisi, est à la Martinique ce que nous appelons le pamplemousse « citrus maxima ». En effet, plus petit que le pamplemousse (que nous appelons chadèque localement), le pomélo serait issu d'un croisement entre le pamplemousse et l'orange. Originaire des Antilles, il a été décrit pour la première fois à Barbade en 1750.
C'est d'ailleurs, le seul citrus (agrume) qui serait originaire des Antilles. Il y avait donc eu des pomélos en Martinique dès le début de la colonisation. Le pamplemousse serait lui originaire de Malaisie.
Variétés
Aucune information sur le nombre de variétés de pomélos dans le monde n'est connue. En Martinique, nous avons les variétés Marsh Seedless (sans pépin), Star Ruby et Red Blush. Cependant, on sait que la pulpe peut être soit jaune, soit rose. La peau est de constitution plus fine que celle du pamplemousse. Le pomélo est malgré tout un gros fruit d'une taille de 10 cm de diamètre environ (entre 8 cm et 15 cm). La floraison se fait de février à avril et la fructification d'octobre à février.
Il est cependant reconnaissable du pamplemousse par ses feuilles glabres.
Le pomélo est extrêmement juteux, parfumé et sucré. Ils sont peu amers en raison des températures élevées des climats tropicaux.
Vertus médicinales
Le pomélo a de nombreuses vertus thérapeutiques. Riche en vitamine C, il apporte au corps de l'énergie.
Il peut être utilisé pour traiter des infections urinaires. Le potassium qu'il possède permet de réguler la pression sanguine. Il protège le corps des infections telles que la grippe, l'asthme et les allergies en stimulant les anticorps. Il permet de combattre des cancers comme ceux du pancréas, du sein ou des intestins.
La vitamine A présente dans le pomélo réduit les rides et les cernes. Il augmente aussi le collagène et l'élastine, protéines favorisant le rajeunissement de la peau.
Enfin, le pomélo aide aussi à la pousse des cheveux et à décroître la chute des cheveux.
Utilisation
Le pomélo se consomme au naturel, frais. Il peut aussi être utilisé pour en faire des jus.
