Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 500 gr de farine de manioc
  • 2 gros avocats ou 4 petits avocats
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 4 piments végétariens
  • 1 bouquet garni
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 1 citron
  • Sel
  • Poivre
Préparation
  1. Épluchez les avocats, citronnez les afin qu'il ne noircissent pas
  2. Cuisez les harengs dans de l'eau pendant 15 minutes et hachez les finement.
  3. Tailler finement les épices.
  4. Mélangez-les avec les avocats et la farine de manioc.
  5. Malaxez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. Dressez à votre convenance.