Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 500 gr de farine de manioc
- 2 gros avocats ou 4 petits avocats
- 10 cl d'huile d'olive
- 4 piments végétariens
- 1 bouquet garni
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 citron
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluchez les avocats, citronnez les afin qu'il ne noircissent pas
- Cuisez les harengs dans de l'eau pendant 15 minutes et hachez les finement.
- Tailler finement les épices.
- Mélangez-les avec les avocats et la farine de manioc.
- Malaxez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Dressez à votre convenance.