Ingrédients

Pour 5 personnes:

  • 500 gr de queues de crevettes crues (les crevettes cuites ne donnent pas un résultat satisfaisant)
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à soupe de sauce de tomates
  • 1 citron
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères de l'huile
  • Feuilles ou graines ou poudre de bois d'Inde
  • Oignon pays/cive
  • Persil
  • 1 piment
  • Eau
Préparation
  1. Nettoyez les crevettes en enlevant les écailles et en fendant en deux le dos de la crevette.
  2. Pressez le citron sur les crevettes et les laisser baigner dans le jus de citron.
  3. Dans une casserole, faites revenir les oignons avec l'huile, ajoutez les tomates et faîtes-en une purée.
  4. Ajoutez-y la sauce tomate, l'ail, l'oignon pays/cive et le persil préalablement hachés et l'eau.
  5. C'est au tour du bois d'inde d'être ajouté que ce soit les feuilles, les graines ou la poudre.
  6. Ajoutez également le piment si vous souhaitez manger pimenté.
  7. Remuez constamment à l'aide d'une cuillère en bois.
  8. Une fois que tous les éléments vous paraissent tous mélangés ajouter les crevettes avec leur jus de citron.
  9. Laissez cuire 15 minutes à feux doux.
  10. Une fois que les crevettes bien rougies vous pouvez éteindre le feu.
  11. Servez quand c'est encore chaud !