Ingrédients
Pour 5 personnes:
- 500 gr de queues de crevettes crues (les crevettes cuites ne donnent pas un résultat satisfaisant)
- 2 tomates
- 1 cuillère à soupe de sauce de tomates
- 1 citron
- Sel
- Poivre
- 2 cuillères de l'huile
- Feuilles ou graines ou poudre de bois d'Inde
- Oignon pays/cive
- Persil
- 1 piment
- Eau
Préparation
- Nettoyez les crevettes en enlevant les écailles et en fendant en deux le dos de la crevette.
- Pressez le citron sur les crevettes et les laisser baigner dans le jus de citron.
- Dans une casserole, faites revenir les oignons avec l'huile, ajoutez les tomates et faîtes-en une purée.
- Ajoutez-y la sauce tomate, l'ail, l'oignon pays/cive et le persil préalablement hachés et l'eau.
- C'est au tour du bois d'inde d'être ajouté que ce soit les feuilles, les graines ou la poudre.
- Ajoutez également le piment si vous souhaitez manger pimenté.
- Remuez constamment à l'aide d'une cuillère en bois.
- Une fois que tous les éléments vous paraissent tous mélangés ajouter les crevettes avec leur jus de citron.
- Laissez cuire 15 minutes à feux doux.
- Une fois que les crevettes bien rougies vous pouvez éteindre le feu.
- Servez quand c'est encore chaud !