Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 8 bananes jaunes
  • 100 gr de fromage râpé
  • 1 oignon
  • 50 gr de farine
  • ½ litre de lait
  • 10 gr de beurre
  • Thym
  • Persil
  • Sel
  • Poivre
Préparation
  1. Préchauffez votre four au Thermostat 7 (210°C).
  2. Dans une casserole à feu doux faire la sauce béchamel en faisant fondre le beurre, y ajouter l'oignon haché, l'ail pressé, le thym et le persil.
  3. Ajoutez la farine en remuant sans discontinuer.
  4. Versez le lait puis salez et poivrez.
  5. Prenez les bananes, épluchez les puis les couper en lamelles d'environ un demi-centimètre.
  6. Dans un plat à gratin, disposez une couche de rondelles de bananes.
  7. Versez-y la sauce béchamel puis saupoudrez de fromage râpé.
  8. Répétez les couches de bananes, sauces béchamel et fromage jusqu'au sommet du plat.
  9. Mettez le plat au four pour environ 45 minutes.
  10. Surveillez la cuisson dès 30 minutes de cuisson.
  11. Quand le fromage au sommet est doré c'est prêt !