La « Case à manioc » est tenue par la famille Ragald. Ils vous montreront le processus de transformation du manioc en kassav ou cassaves (de grosses galettes) et en boulettes pour préparer le féroce d'avocat (repas à base de farine de manioc, d'avocat et de morue).
Vous pourrez d'ailleurs en déguster sur place. Ils fabriquent d'ailleurs de la farine de manioc qui est ensuite revendue dans les différents commerces de l'île.
Pour vous y rendre depuis la N1, suivre la D22 sur la gauche et la direction « P.F.L.» sur plus d'un kilomètre. La fabrique se situe à gauche sur une petite route pentue.
Galerie photos
Morceaux de manioc et farine de manioc dans une cuillère