Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 250 gr de farine
- 250 gr de crevettes décortiquées
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- Thym
- 25 cl d'eau
- 1 piment
- 1 citron
Préparation
- Mélangez la farine avec 25 cl d'eau.
- Hachez l'ail, l'oignon, le persil, le piment, le thym et incorporer ce mélange à la pâte précédente.
- Salez et poivrez.
- Préparez les crevettes en les hachant ou coupant en petits morceaux puis pressez le citron sur les crevettes.
- Ajoutez les crevettes coupées et citronnées.
- Remuez à nouveau.
- Faites frire les acras dans l'huile, en utilisant une petite cuillère, pour former les acras.
- A l'aide d'un écumoire, enlevez-les de l'huile, dès qu'ils sont dorés.
- Laissez les éponger sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec de la salade et du pain ;-)