Noël

La période de noël est l'une des périodes les plus festives en Martinique. Noël en Martinique n'est pas qu'une journée c'est près de deux mois de festivités. Dès le lendemain de la Toussaint, tambours, ti-bois, et autre chachas résonnent au son des cantiques de Noël.

Les groupes locaux (Ravine Plate, les Troubadours ou encore Bakwa Nwel) deviennent les principaux acteurs de la scène musicale. Des soirées « Chanté Nwel » gratuites ou payantes sont organisées dans les familles, entre amis et autres.

Tout cela s'accompagne de repas spécifiquement préparés pour la période comme le traditionnel boudin de noël, le jambon de noël, les pâtés salés préparés avec de la viande de porc hachée bien évidemment sans oublier le ti-punch préparé avec du rhum, du citron et du sirop de canne à sucre.

Dans les jours précédant Noël, les marchés de Noël sont pris d'assaut par les familles qui viennent s'approvisionner en fruits et légumes pays locaux qui sont utilisés pour la préparation du menu de Noël (pois d'Angole, légume du pays, boudin, ragoût de porc).

N'hésitez pas à choisir la période de Noël pour vous rendre en Martinique. C'est souvent une période où joies, musiques et traditions vous permettront d'être totalement dépaysés et de profiter au mieux des saveurs locales dans une ambiance festive et de communion totale.

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