Pâques est la deuxième fête religieuse la plus importante après Noël. La fête de Pâques commence dès le Vendredi Saint. Dans la religion chrétienne, Vendredi Saint serait le jour où Jésus Christ a été crucifié sur le mont Golgotha. Avant sa crucifixion, il aurait porté la croix sur laquelle il serait mort jusqu'au sommet du mont Golgotha.
C'est pour se remémorer ces souvenirs que les catholiques martiniquais effectuent un pèlerinage sur les différents « chemins de croix » où ils s'arrêtent à plusieurs endroits pour y mettre des bougies et dire des prières au Christ.
Gastronomiquement parlant, c'est la journée des acras.
Le Dimanche, les fidèles se rendent à la messe et se retrouvent ensuite en famille autour d'un repas copieux, spécialement préparé pour l'occasion.
Le Lundi, la tradition martiniquaise veut que les familles se rendent sur les plages après avoir préparé le « matoutou », un mélange de crabes cuisinés avec des épices locales avec du riz. La dégustation se fait sur les plages. Chaque année, des concours culinaires de meilleurs matoutous sont organisés sur les plages de Martinique, de même que des jeux de course de crabes.
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